盐

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本文講述的是一类化合物。關於食物调味料，詳見「食盐」。

盐（salt），在化学中，是指一类金属离子或銨根離子（NH₄ ⁺ ）与酸根或非金屬離子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是複分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。

盐分为單盐和合盐，單盐分為正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分為複盐和錯盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，複盐溶於水時，可生成與原盐相同离子的合盐；錯盐溶於水時，可生成與原盐不相同的複雜离子的合盐。

可溶盐的溶液有导电性，是因为溶液中有自由移动的电荷。

人们生活中常说的盐指食盐，主要成分是氯化钠。

[编辑] 盐的性质

在化學上，鹽是是由陽離子(正電荷離子)與陰離子(負電荷離子)所組成之中性(不帶電荷)離子化合物。
1.和酸发生反应。复分解反应。

酸+盐→新盐+新酸（强酸→弱酸）这里的盐可以是不溶性盐。

2HCl+Na₂CO₃→H₂O+CO₂↑+2NaCl

碳酸不稳定会继续分解成水和二氧化碳。

2.和碱发生反应。复分解反应。

碱（可溶）＋盐（可溶）→新碱＋新盐

2NaOH+CuSO₄→CuOH₂↓+Na₂SO₄

3.和盐发生反应。复分解反应。

盐（可溶）＋盐（可溶）→两种新盐

CuSO₄+BaCl₂→BaSO₄↓+CuCl₂

4.和某些金属反应。置换反应

盐＋金属（某些）→新金属＋新盐反应中的金属一定要比盐中的金属活泼才可以把它给置换出来。请看金属活动性。

Zn+CuSO₄→ZnSO₄+Cu

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